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Fotos da Vinícola
Fotos da nossa propriedade, dos nossos produtos e sobre o trabalho que realizamos.
Imagem utilizada nos rótulos da linha tradicional Bennato. De pé, da esquerda para a direita: Anderson, Josiane, Adelio, Élida e Carine; E sentados, os nonos: Iracema e Gentil. | Logo após a poda, os galhos de parreira são amarrados com fio biodegradável, para evitar que o vento quebre os brotos, assim que eles começarem a sair. | Galho com amarração de vime, técnica antiga, mas que ainda é utilizada atualmente em alguns locais. Percebe-se o início da brotação. |
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Na brotação com aproximadamente 10 cm já aparecem os primeiros indícios dos cachos de uva. | Com a brotação de 15 á 20 cm já é possível perceber um número maior de cachos de uva. | Vista de cima do parreiral de condução latada, em plena brotação. |
A uva também passa pela floração, diferentemente do que muitos imaginariam, as flores apresentam-se bem pequeninas, em cada grão de uva. | Este é um cachinho de uva, recém passado pelo período de floração. | Lindos cachos de uva Niágara Branca, alguns dias antes da colheita. |
Lindos cachos de uva Niágara Rosa, algumas semanas antes da colheita. | Lindos cachos de uva Bordô, alguns dias antes da colheita. | Linda e notável fermentação do mosto durante a descuba (separação do líquido, do bagaço). |
Linda queda D'Água, chamada de "Poção" pelos moradores e frequentadores da localidade, no rio que passa perto da nossa cantina. | Lindo por-do-sol visto dos parreirais da propriedade da cantina. |
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