Vindima
Vindima é a época do ano em que trabalhamos na colheita das uvas e início do processo de elaboração de nossos produtos, a tradicional safra da uva.
Por esta ocasião oferecemos algumas opções de visitas & experiências características da vindima.
Na época da vindima, realizamos passeio de tobata até os parreirais da vinícola, para realizar a experiencia "Colación", Colheita das uvas ou Piquenique. Disponível somente mediante agendamento prévio.
Colación era como os descendente de imigrantes italianos, em lingua talian, se referiam ao dejejum, um singelo café da manhã, que era feito na roça ou no parreiral. Disponível somente mediante agendamento prévio.
É a oportunidade que o visitante tem de conhecer os parreirais e colher a própria uva e degustá-la a sombra dos parreirais. Opção realizada no estilo colha e pague.
Após o dejejum (colación realizada nos parreirais) o grupo realiza a colheita das uvas, em cestinhos e balaios de vime. Disponível somente mediante agendamento prévio.
Lanche com produtos típicos da culinária "taliana" acompanha degustação de vinhos ao final da visitação técnica ou durante a pisa das uvas. Disponível somente mediante agendamento prévio.
Dispomos da experiência da pisa das uvas, que chamamos "masnar la ua", que pode acontecer durante o dia ou a noite, conforme disponibilidade e agendamento prévio do grupo.